С ним справится даже ребенок.
Бывает, хочется чего-то вкусного к чаю, но ни времени, ни особых продуктов в холодильнике нет. На такой случай есть потрясающий рецепт шоколадного кекса. Он получается ноздреватым, мягким, высоким и улетает со стола моментально. Можно полить его сверху растопленным шоколадом, посыпать орешками - будет настоящий торт.
Итак, понадобится:
2 яйца;
200 грамм сахара;
0,5 чайной ложки соды;
250 грамм муки;
50 грамм сливочного масла;
5 столовых ложе какао;
200 мл теплого молока;
1 столовая ложка уксуса 9%.
Сначала в миске смешивают все сухие компоненты: сахар, просеянную муку, соду, какао.
Затем добавляют молоко, яйца, растопленное сливочное и подсолнечное масло, все замешивают.
В последнюю очередь в готовое тесто выливают ложечку уксуса, хорошо перемешивают, дают постоять несколько минут, пока пойдет реакция с содой, затем выкладывают в форму и ставят в духовку, разогретую до 180 градусов на средний уровень.
Через 35-45 минут кекс будет готов. Он отлично поднимется и может быть использован как основа для более сложных кондитерских изделий, а может быть съеден самостоятельно.