Правила, которые спасут сосуды.
Яйца — это отличный продукт для здоровья сердца, но то, как именно вы их готовите, имеет решающее значение. Кардиолог Крейг Басман объяснил, почему стоит пересмотреть свои кулинарные привычки.
По мнению эксперта, самый безопасный и полезный вариант — это обычные варёные яйца. Секрет прост: при варке вы не используете дополнительные жиры. Жареные же яйца часто готовятся на сливочном или подсолнечном масле, что увеличивает количество насыщенных жиров в рационе и может негативно сказаться на уровне плохого холестерина.
Если же вы не готовы отказываться от яичницы или омлета, врач советует внести пару корректировок:
— выбирайте оливковое или масло авокадо;
— готовьте на слабом огне, чтобы не перегревать масло и не разрушать полезные свойства продукта.
В свою очередь, российский кардиолог Филипп Кузьменко в беседе с 360.ru напоминает, что во всём важна мера. Оптимальная норма для большинства людей — одно-два яйца в день. А тем, кто делает упор на белковое питание из-за интенсивных тренировок, врач рекомендует чаще готовить омлеты именно из яичных белков.
Фото: Magnific