Повторить любимый вкус совсем несложно.
Даже опытные хозяйки иногда сталкиваются с тем, что все рецепты заготовки огурцов на зиму уже приелись, а найти что-то необычное и вкусное бывает сложно. Портал «Лайфхакер» поделился способом, который точно понравится и детям, и взрослым — по этому рецепту вы сможете повторить легендарный вкус солёных огурчиков из «Макдоналдса».
Ингредиенты:
- Огурцы свежие — 1,5 кг
- Яблочный уксус — 160 мл
- Сахар — 150 г
- Куркума молотая — ¾ столовой ложки
- Французская зернистая горчица — 1,5 столовые ложки
- Соль — 1,5 столовые ложки
Приготовление:
- Нарезаем огурцы кружочками толщиной около 3 мм, посыпаем солью и оставляем на пару часов, чтобы выделился сок.
- Тем временем готовим маринад: в кастрюлю добавляем яблочный уксус, сахар, куркуму и французскую зернистую горчицу. Ставим на средний огонь и доводим смесь до кипения.
- Кладем нарезанные огурцы вместе с образовавшимся соком в кипящий маринад и аккуратно перемешиваем.
- После повторного закипания варим буквально 5 минут, чтобы сохранить аромат и вкус свежих огурчиков.
- Разливаем горячими в заранее подготовленные стерильные банки, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укрываем теплым полотенцем до полного охлаждения.