Специалисты нашли в образцах пломбира кишечную палочку, антибиотики и крахмал.
Роскачество провело исследование самого популярного летнего лакомства – пломбира. Для проверки было закуплено мороженое 34 самых популярных российских брендов. В трети из них были выявлены нарушения.
Самый качественный пломбир – «Русский холод», «Вологодский пломбир» и «Эскимос». Все они могут претендовать на российский Знак качества. Мороженое этих марок соответствует не только обязательным, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.
Различные нарушения законодательства допустили производители 12 брендов. Например, в образцах пломбира «Артек» и «Волгоградский пломбир» нашли кишечную палочку, а в последнем еще и антибиотик левомицетин. В мороженом «Золотой стандарт» и «Как раньше» оказались превышены показатели кислотности – это говорит о том, что для его изготовления было использовано несвежее молочное сырье. «Белое золото» и «Бодрая корова» содержат растительные жиры, хотя на упаковке указано обратное. Наконец, в пломбире «Как было» и «Сибхолод» найден крахмал.
Самым вкусным мороженым без нарушений качества были признаны «Русский Холод», «Чистая линия», «Филевский», «Настоящий пломбир» и «Коровка из Кореновки».
Результаты испытаний доказали, что качественный продукт вовсе не обязательно самый дорогой. Так, например, самое дешевое мороженое из списка – «Русский холод» - заняло в рейтинге достойное 5 место. А вот далеко не самый дешевый пломбир «Белое золото» сделан с нарушениями.
Топ-10 пломбиров выглядит так:
«Русский холод» — 5,5 балла.
«Вологодский пломбир» — 5,4 балла.
«Эскимос» — 5,22 балла.
«Купино» — 5,16 балла.
«Русский Холод. СССР» — 5,12 балла.
«Spar» — 5,08 балла.
«Настоящий пломбир» — 5,07 балла.
«Вкус детства» — 5,06 балла.
«Фабрика грез» — 5,02 балла.