Для женщин достаточно 30 грамм в неделю, для мужчин – 90.
Группа медиков из Университета Лома-Линда (США) провели исселедование влияния шоколада на функции мозга. Оказалось, что буквально несколько граммов лакомства в день улучшают иммунитет, познавательные функции мозга и память. Речь идет в первую очередь о темном шоколаде с содержанием какао не менее 70 процентов.
Ученые также выявили влияние десерта на экспрессию генов, связанных с передачей сигналов нейронами и сенсорным восприятием. Специалисты отметили, что употребление шоколада должно быть умеренным, а также, что речь идет о продукте высокого качества.
Ранее ученые из Школы общественного здравоохранения Гарварда совместно с коллегами из Дании установили, что употребление шоколада снижает риск развития мерцательной аритмии – одного из самых распространенных нарушений сердечного ритма.