Продукты успешно презентовали в Сочи.
В России будут внедрять производство продуктов с мукой из сверчков. Об этом сообщают РИА Новости.
Снеки из сверчков, а также другие продукты, в составе которых используются эти насекомые, в том числе лапшу и шоколад, представили в рамках форума Innofood 2023 в Сочи. Гости форума могли увидеть шоколад, печенье и лапшу со сверчками в ассортименте.
Кроме того, были представлены пищевые добавки, состоящие из сверчковой муки и пророщенной пшеницы. Несмотря на то, что производство отечественное, сами сверчки доставляются из Китая.
В прошлом году в рамках форума Innofood вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров заявил, что в России следует поддерживать производство альтернативных продуктов из растительного белка.
Фото: Mykaleidoscope.ru