Безобидная на вид трава может стать смертельной.
Отправляясь на прогулку в лес или на дачу, мы часто не задумываемся об опасностях, которые могут скрываться в высокой траве. Врач-дерматовенеролог Мария Кызымко напомнила в беседе с РИАМО о растении, которое по праву считается одним из самых опасных в средней полосе России — это вех ядовитый, или, как его чаще называют, цикута.
Главная коварность этого растения заключается в его «маскировке». Цикута мастерски притворяется безобидными культурами: её молодая зелень выглядит точь-в-точь как петрушка или сныть, а корень и вовсе может сбить с толку даже опытного садовода, ведь он пахнет морковью или сельдереем и обладает сладковатым привкусом.
Однако за этим приятным ароматом скрывается смертельная угроза. В растении содержится мощнейший нейротоксин — цикутотоксин. Важно понимать: никакая кулинарная обработка, будь то варка или сушка, не способна нейтрализовать этот яд.
Мария Кызымко подчёркивает, что для трагического исхода достаточно совсем небольшой дозы. Реакция организма наступает молниеносно — буквально через 5–10 минут после употребления.
Первыми «звоночками» становятся резкие боли в животе, неукротимая рвота, обильное слюноотделение и сильная диарея.
Специалисты настоятельно советуют: если вы не уверены на сто процентов в безопасности растения, никогда не пробуйте его на вкус и не собирайте для еды. В случае с цикутой цена ошибки может быть слишком высока.
Фото: magnific