Спрос на него стремительно растёт.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья поделилось интересной статистикой по рынку хлебобулочной промышленности в регионе. За 9 месяцев 2025 года хлебопекарные предприятия Московской области произвели 485000 тонн хлеба и различных булочек, что на 2,4% больше, чем годом ранее.
Есть у потребителей и свои фавориты, и даже мода на хлеб, которая не стоит на месте. Так, в октябре 2025 года покупатели стали гораздо активнее приобретать ржаной и ржано-пшеничный хлеб. Его продажи увеличились на 7%.
Также в министерстве отметили три основных предприятия-лидера отрасли: АО «Щелковохлеб», ОАО «СЕРПУХОВХЛЕБ» и ООО «Хлебозавод Балашихи».
Фото: Freepik