Минсельхоз разрешил допускать синеватый оттенок в восстановленном молоке.
Оттенок синевы в восстановленном молоке Минсельхоз признал допустимым. В техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции» были внесены соответствующие поправки. В министерстве пояснили, что такой синеватый оттенок появляется в процессе обезжиривания.
Такое решение было принято из-за постоянных проблем производителей при подтверждении соответствия производимого продукта. Однако им пришлось поплатиться привлекательностью своего продукта. Название «восстановленное молоко» их обязали переименовать в «молочный продукт».
Отметим, что цельное молоко, согласно документу, должно быть, как и ранее, белым, а у стерилизованного напитка допустим светло-кремовый цвет.
