Он особенно нравится мужчинам.
Салатов на Новый год не бывает слишком много, особенно если они по-настоящему вкусные. Герой сегодняшнего рецепта именно такой — сытный, красивый, благородный. В основе — 300 грамм постной отварной говядины. Также потребуется 1 красная луковица, 150 грамм маринованных огурцов, 2-3 сырых яйца, сладкий перец, майонез, зелень.
Говядину варят около 2 часов на медленном огне в подсоленном бульоне, остужают и нарезают тонкой соломкой. Огурцы и перец также режут соломкой, лук — тонкими полукольцами (можно ошпарить его и на 10 минут залить 9% уксусом).
А вот яйца в этот салат пойдут не простые, а в виде блинчиков. Яйца взбалтывают, солят, слегка перчат и жарят на разогретой сковороде, слегка смазанной подсолнечным маслом, как блинчики, с двух сторон.
Полученные омлеты нарезают тонкими полосками и добавляют в салат. Всё заправляют майонезом, посыпают зеленью.
Сто граммов такого салата содержат около 10 грамм белка, что делает его очень питательным и полезным.
Фото: Freepik
