Те, кому улыбнулась удача, делают непревзойдённые заготовки.
В подмосковных лесах продолжается грибной сезон, сотни людей каждый день несут домой корзины опят, подосиновиков и белых. Но некоторые грибники ставят себе более недоступную, но всё же реальную цель. Найти гриб, который издавна славится своими высокими вкусовыми качествами в засолке, но отыскать его бывает посложней, чем собратьев.
Чёрные грузди обожали наши предки, и ещё 10 лет назад в Подмосковье в сезон этих грибов было пруд пруди. Но экологические и климатические изменения привели к тому, что сегодня чёрный груздь ценится у грибников почти как трюфель. В специализированных группах в соцсетях люди часто даже примерно не указывают место, где нашли этих красавцев. Однако, на сегодняшний день в сообществе «Грибники Подмосковья» ВКонтакте есть информация, что грузди пошли близ Серпухова на границе с Калужской областью, под Чеховом, а также на севере: в Дмитровском, Сергиево-Посадском районах.
