Эксперты отправили в лабораторию развесные креветки. В итоге пять из шести образцов признаны опасными!
Проверку прошли креветки, купленные в крупных сетевых магазинах. Сразу пять образцов оказались забракованы – в них обнаружен мышьяк, превышающий все допустимые пределы.
Ирина Аркатова, главный эксперт «Росконтроля»:
– Превышение допустимого содержания любых вредных веществ – это неприемлемо. Так, при систематическом употреблении продуктов с повышенным содержанием мышьяка его соединения могут накапливаться в организме (в костях, почках и других органах) и оказывать общетоксическое действие на организм. При хроническом воздействии соединений мышьяка преобладает поражение центральной нервной системы и кожи.
Слишком большой процент ледяной глазури – это одно из самых распространенных нарушений для замороженных креветок. Не стала исключением и эта экспертиза. По ее результатам все образцы были занесены в черный список за несоответствие требованиям безопасности по содержанию мышьяка, несоответствие техническому регламенту (СанПиНу) по содержанию ледяной глазури и расхождение реальных показателей ее содержания с маркировкой.
