Ничего сложного, а результат с вау-эффектом.
Фаршированные шампиньоны, как и блюда с крабовыми палочками — классика праздничного стола. А что, если два рецепта соединить в один и фаршировать шампиньоны мелко порезанными крабовыми палочками? Получается нежно, изысканно и необычно.
Грибы лучше брать покрупнее, на упаковках даже пишут «для запекания». На 500 грамм свежих грибов потребуется 200 грамм крабовых палочек, 130 грамм репчатого лука, 100 мл сливок жирностью 15%, 40 грамм твёрдого сыра, петрушка для подачи на стол.
У грибов вырезают ножки, рубят как можно мельче. Лук тоже нарезают мелко и обжаривают на подсолнечном масле с рублеными грибными ножками, затем туда же добавляют мелко порезанные крабовые палочки и сливки, немного тушат, солят.
Массу закладывают в шляпки грибов, сверху кладут по маленькому квадратику сыра.
Шляпки запекают не более 20 минут при температуре 180 градусов. Украшают петрушкой. Можно подать блюдо горячим, можно — остывшим.
Фото: Freepik
