реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Пикантный соус к мясу из красной смородины — в магазине такой не купишь

Пикантный соус к мясу из красной смородины — в магазине такой не купишь

09.07.2024 в 19:30 53729
Пикантный соус к мясу из красной смородины — в магазине такой не купишь

Его можно заготовить впрок.

Желе и компоты из красной смородины делают все хозяйки. А как насчёт насыщенного домашнего кисло-сладкого соуса к мясным блюдам. Такая приправа точно не останется незамеченной на столе. Рецепт весьма прост.

На 300 грамм ягод красной смородины (без веточек) нужно 60-70 грамм сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вам нравится), 2/3 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошинки душистого перца, по щепотке кориандра и порошка имбиря.

Мытые и подсушенные от влаги ягоды разминают в пюре толкушкой или блендером. Добавляют в массу все компоненты, кроме чеснока, и доводят до кипения на медленном огне, а затем варят 20 минут, помешивая. Соус станет гуще. За 5 минут до завершения в него добавляют измельчённый чеснок.

Вот и всё. Осталось разложить соус в простерилизованные банки, закатать и дать остыть при комнатной температуре. Хранить хоть всю зиму в прохладном месте или в холодильнике. Удобно брать для соуса небольшие баночки, чтобы они быстро съедались после вскрытия.

Фото: wirestock на Freepik

Читайте также

Названы идеальные дни в июле 2024 для уборки чеснока
Названы идеальные дни в июле 2024 для уборки чеснока Головки будут здоровыми и сохранятся отлично.
12.07.2024
Добавьте это при мариновании или засолке огурчиков
Добавьте это при мариновании или засолке огурчиков Интересный компонент придаст огурцам плотность и яркий вкус.
07.07.2024
Подкормите клубнику этим сразу после сбора урожая — заложите фундамент на следующий сезон
Подкормите клубнику этим сразу после сбора урожая — заложите фундамент на следующий сезон Простое удобрение обеспечит обильное плодоношение будущим летом.
06.07.2024
Аппетитный песочный пирог с малиной заменит любые торты
Аппетитный песочный пирог с малиной заменит любые торты Румяное тонкое тесто и сочная начинка — идеальное сочетание.
02.07.2024
Тамара Глоба назвала даты июля, когда каждому надо быть максимально осторожным
Тамара Глоба назвала даты июля, когда каждому надо быть максимально осторожным Высока вероятность неприятных сюрпризов и опасных ситуаций.
01.07.2024
В жару опрыскайте этим копеечным средством цветы — им будет легче
В жару опрыскайте этим копеечным средством цветы — им будет легче Лёгкий антистрессовый препарат поможет пережить зной.
01.07.2024
Самое правильное варенье из малины: минимум варки и сахара
Самое правильное варенье из малины: минимум варки и сахара Рецепт идеального лакомства раскрыт.
30.06.2024
Такое варенье из клубники вы, скорей всего, не пробовали
Такое варенье из клубники вы, скорей всего, не пробовали Хозяйки в восторге от нового вкуса.
28.06.2024
Чем полить картофель в июле для небывалого урожая
Чем полить картофель в июле для небывалого урожая Одно вещество даст мощный импульс для роста клубней.
28.06.2024
Розы ждут только этой подкормки в середине лета
Розы ждут только этой подкормки в середине лета Одно удобрение — для здоровья и бесконечного цветения.
26.06.2024
Это простое снадобье спасёт приунывшие петунии
Это простое снадобье спасёт приунывшие петунии Они зазеленеют и покроются бутонами.
23.06.2024
Как вкусно и просто заморозить клубнику на зиму
Как вкусно и просто заморозить клубнику на зиму Получится полноценный полезный десерт.
21.06.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
258
Проведём отпуск на даче (в деревне).
325
Планируем выезд на зарубежный курорт.
230
Денег хватит только на отдых дома.
503
Не загадываем так далеко.
276
Использовать мобильную версию Использовать полную версию