Только три образца из семи были признаны безупречными. Два - в черном списке.
«Докторская» колбаса семи различных брендов отправилась с прилавков универмагов в исследовательскую лабораторию. «Росконтроль» провел испытание одного из самых популярных у россиян мясного изделия. Колбаску проверяли на соответствие требованиям безопасности, наличие незаявленных ингредиентов, сорбиновой и бензойной кислот.
Не все испытуемые оказались достойны высокого звания «Докторской» колбасы. Хуже всех себя показала продукция торговых марок «Заповедные продукты» и «БахрушинЪ». В первом образце нашли мясо птицы, пшеничную муку, каррагинан и шкурку птицы, во втором - кукурузную муку, изолат соевого белка и животный белок. Всего вышеперечисленного в «Докторской» быть не должно.
В колбасах торговых марок «Малаховский» и «Микоян» также была найдена ДНК птицы, но - в незначительных количествах. Это может говорить как об использовании недопустимого в данном сорте колбасы ингредиента, так и о загрязнении промышленного оборудования мясом птицы. Также продукт от фабрики «Микоян» оказался слишком жирным - на 40% выше допустимого предела.
Лишь три образца порадовали экспертов отличным составом. Это колбасы «Велком», «Окраина» и «Мираторг».
