Она максимально приближена к натуральной по составу.
Специалист инспекции по качеству питания (МосГИК) Елена Павлова рассказала россиянам, как выбрать полезную и самую приближённую к натуральной имитированную икру.
Эксперт объяснила, что предпочтение лучше всего отдать имитированному продукту, который изготовлен из натуральной лососевой икорной массы. Этот аналог изготавливается из лопнувших и потерявших товарный вид икринок — он, конечно, буде дороже имитации на основе рыбного бульона, однако этот вариант самый полезный.
В то же время Павлова объяснила, что при выборе имитации важно учесть максимально натуральный состав. Если первыми указаны натуральные компоненты, например, рыбный бульон, рыбий жир пищевой из лосося атлантического, подсолнечное масло и уже потом пищевые добавки, то такой продукт будет ощутимо полезнее, чем когда в составе на первом месте стоит вода и масло, а потом рыбий жир и пищевые добавки.
Специалист обратила внимание, что на маркировке обязательно должна быть информация о том, что этот продукт является имитированной рыбной продукцией, передаёт АГН «Москва».
Фото: Racool_studio on Freepik
