реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки

Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки

27.09.2024 в 00:00 28305
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки

Он дополнит привычный гарнир.

Конец сентября – октябрь — время сбора свёклы. Да и в магазинах этот полезный овощ сейчас радует и свежестью, и ценой. Обычно свёклу хранят в свежем виде — для борщей, винегретов, селёдки под шубой и других блюд, которые без свёклы не обходятся. Но можно разнообразить овощное меню семьи приятным зимним салатиком. В нём свёкле компанию составляют сладкие перцы и кисленькие яблоки.

Итак, на 5 банок по 500 мл нужно 1,5 кг свёклы, 600 грамм яблок, 300 грамм репчатого лука, 400 грамм болгарского перца, 200 грамм рафинированного растительного масла, 80 грамм сахара, 30 грамм соли, 25-30  мл уксуса 9%, молотый душистый  перец по вкусу.

Свёклу и яблоки без кожицы трут на крупной тёрке, лук и болгарский перец режут мелким кубиком, всё складывают в большую кастрюлю или казан, добавляют масло, соль, сахар. Доводят до кипения, помешивая, а затем тушат ещё 60 минут на медленном огне, следя, чтобы смесь не пригорала. В конце варки добавляют перец, уксус — и сразу выключают огонь.

Банки для салата рекомендуется простерилизовать. Горячие овощи раскладывают в тару, утрамбовывая. Закатывают, переворачивают и укутывают до полного остывания.

Такой салат станет оригинальным овощным блюдом в холодный сезон. В нём мало уксуса, поэтому вкус получается не резким, а аромат — пряным.

Фото: Freepik

Читайте также

Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой
Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой Продукты простые, а результат лучше, чем в ресторане.
03.11.2024
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи Грызуны не могут переносить этот запах.
31.10.2024
Как посеять морковь под зиму для здорового урожая
Как посеять морковь под зиму для здорового урожая Нужно соблюсти всего три условия.
29.10.2024
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой По такому рецепту сохраняется больше всего полезных свойств.
25.10.2024
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный Не надо идти в лес, возьмите шампиньоны — в этом рецепте они ароматны.
25.10.2024
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома Пользу от такого блюда трудно переоценить.
18.10.2024
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом Рецепт совмещает, казалось бы, несовместимое.
15.10.2024
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом Самое простое решение для зимнего стола.
11.10.2024
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома Нежное тесто и сочная сырная начинка.
11.10.2024
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму С таким способом приготовления стерилизация не потребуется.
11.10.2024
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным Хозяйки любят его за стабильный результат.
07.10.2024
Дачникам назвали 10 культур для посадки под зиму
Дачникам назвали 10 культур для посадки под зиму Урожай будете собирать первыми.
05.10.2024
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение Сезон овощей разнообразит осеннее меню.
03.10.2024
Как оздоровить почву на огороде после томатов
Как оздоровить почву на огороде после томатов Народное средство поможет, если помидоры болели.
02.10.2024
Простой способ обработки чеснока перед посадкой
Простой способ обработки чеснока перед посадкой Предусмотрительные дачники не пренебрегают им.
01.10.2024
Кулинарные секреты: шеф-повара чистят овощи только так
Кулинарные секреты: шеф-повара чистят овощи только так Теперь процедура не доставит много хлопот.
29.09.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
74
Хожу на фитнес
33
Посещаю бассейн
19
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
13
Много двигаюсь
134
Никак
369
Использовать мобильную версию Использовать полную версию