Аграрии готовы продавать сетям некондиционные корнеплоды.
Союз участников рынка картофеля и овощей («Картофельный союз») в настоящее время ведёт переговоры с крупнейшими российскими торговыми сетями о поставках свёклы и картофеля нестандартных размеров, а также поломанной моркови.
Товар «как из советских гастрономов» стоит дешевле, чем картофелины «одна к одной», к тому же овощи нестандартного размера, в зависимости от региона, занимают 20−50% урожая. Поэтому этот разговор аграрии и начали с представителями ретейла.
По словам руководителя аппарата «Картофельного союза» Татьяны Губиной, к «нестандартному» относится картофель небольшого размера (менее 45 мм), который в народе обычно называют «горох» и свёкла (более 8−10 см).
В случае, если сети согласятся принять такой товар, то у производителей появится дополнительная возможность его сбыть, а не выкидывать. А учитывая не особо высокую покупательную способность граждан, своего покупателя такие овощи найдут.
