Отравления выявлены в разных регионах.
Почти 150 человек в нескольких областях России оказались в больницах с острыми жалобами, которые спровоцировал токсин ботулина. Случаи отравления выявлены в Москве, Казани и Нижнем Новгороде. Пациенты рассказали, что накануне покупали готовые салаты. Начаты массовые проверки на пищевых производствах.
Первыми с таким жалобами обратились к медикам жители Москвы — в столице госпитализирован 121 человек в возрасте от 18 до 46 лет. В Нижнем и Казани — по 14 человек попали в больницы с такими же симптомами. Половина — в тяжёлом состоянии, несколько пациентов подключены к аппаратам искусственной вентиляции лёгких.
Из-за каких продуктов россияне получили отравление, выясняется.
Владимир Никифоров, главный инфекционист ФМБА России, в разговоре с SHOT предположил, что возбудитель инфекции, скорее всего, был в томатном соусе или фасоли. Первые характерные симптомы — туман в глазах и сухость слизистых во рту. При раннем обращении к медикам прогноз благоприятный, но в запущенной стадии реабилитация может растянуться на полтора года, а также возможен и смертельный исход.
Диетолог Ирина Писарева для сайта «Вечерняя Москва» перечислила продукты, которые могут содержать токсин ботулина. Это грибы, закрутки и овощи, растущие непосредственно на поверхности почвы. Если грибы оказались плохо промыты, а домашние овощные заготовки не были прогреты до высокой температуры — бактерия остаётся жизнеспособной и не погибает. Так что отравиться можно не только маринованными огурчиками, а даже кабачковой икрой, при изготовлении которой была нарушена технология приготовления.
