Новости - Общество - Будем гречку есть с икрой и маслом закусывать

Будем гречку есть с икрой и маслом закусывать

28.01.2018 в 13:00 3555 Тина Димова
Будем гречку есть с икрой и маслом закусывать

В России установили четыре новых ГОСТа: для красной икры, сливочного масла, гречки и риса.

Правда, пока только на три года, в течение которых они будут действовать в тестовом режиме. Но с начала весны 2021 года, после апробации на рынке, перейдут в статус постоянно действующих.

В ГОСТах, в частности, описаны характеристики продукции, которым она должна соответствовать. Также в стандартах отражены ранее не использовавшиеся методы проверки продуктов.

Из комментариев специалистов ясно, что для красной икры вводится ограничение на содержание отстоя, так называемого джуса, – 5% от конечного продукта. Сейчас эта характеристика никак не регламентируется. Ужесточились и требования к содержанию соли в икре – максимум 5%, сейчас допустимо до 7%. Плюс к этому для анализа качества рыбной продукции в новом стандарте предусмотрено использование методов определения последовательности ДНК. Эта процедура позволяет достоверно установить вид рыбы.

Теперь, что касается риса. ГОСТ на него вводит понятие доброкачественных ядер. Их должно быть не менее 99,7% в продукции. При этом другой параметр – сорная примесь должна составлять не более 0,2% в упаковке. Изготовителям гречки придётся соблюдать требования по кислотному числу жира, которое свидетельствует о свежести продукта. Кроме того, ГОСТ ограничивает  долю испорченных ядер – не более 0,1% от всего объёма. Также вводится полный запрет на наличие плесени в упаковке с товаром.

Новый стандарт на сливочное масло устанавливает значение термоустойчивости до единицы, её при проверках высчитывают по специальной формуле.

Введение новых ГОСТов, как считают эксперты, поможет закрыть доступ к прилавкам фальсификатам и некачественной продукции.

Читайте также

Жительница Подмосковья купила сосиски с полиэтиленом внутри
Жительница Подмосковья купила сосиски с полиэтиленом внутри Женщина чуть было не накормила таким «деликатесом» ребенка.
05.12.2019
Главное новогоднее блюдо подорожало на 6% за год
Главное новогоднее блюдо подорожало на 6% за год Эксперты посчитали стоимость салата оливье.
05.12.2019
Какие продукты нельзя разогревать. Но, увы, мы это делаем постоянно
Какие продукты нельзя разогревать. Но, увы, мы это делаем постоянно Некоторая еда при нагревании становится опасной. В том числе и пять популярных продуктов.
03.12.2019
Эксперты проверили шесть марок пшеничной муки на безопасность и качество
Эксперты проверили шесть марок пшеничной муки на безопасность и качество Безупречно проверку прошел лишь один образец. А в трех нашли золу!
02.12.2019
Ученые определили список продуктов, от употребления которых вы стареете рано
Ученые определили список продуктов, от употребления которых вы стареете рано Преждевременные морщины, слабые кости, проблемы с памятью… От чего стоит отказаться уже сейчас?
01.12.2019
Российское вино предложили продавать по ночам
Российское вино предложили продавать по ночам Таким образом ритейлеры намерены поддержать отечественных производителей.
30.11.2019
Какой «Снежок» не навредит здоровью?
Какой «Снежок» не навредит здоровью? Эксперты проверили популярные марки кисломолочного напитка.
27.11.2019
Эксперты рассказали, каким маркам «Докторской» колбасы можно доверять, а каким - нет
Эксперты рассказали, каким маркам «Докторской» колбасы можно доверять, а каким - нет Только три образца из семи были признаны безупречными. Два - в черном списке.
20.11.2019
Вы еще не были в самом выгодном магазине Серпухова? Пора это исправить!
Вы еще не были в самом выгодном магазине Серпухова? Пора это исправить! В магазине «Светофор» вы существенно сэкономите, не жертвуя качеством.
14.11.2019
Признаки хорошей вареной колбасы
Признаки хорошей вареной колбасы Роскачество дает рекомендации: какая вареная колбаса правильная, что из добавок допустимо, а что – нет.
09.11.2019
«Светофор» снижает цены
«Светофор» снижает цены Супермаркет предлагает скидки на целый ряд товаров.
01.11.2019
Оказалось, что при простуде мороженое - на пользу
Оказалось, что при простуде мороженое - на пользу Роскачество порадовало россиян необычным рецептом.
01.11.2019
Кефир с плесенью и кишечной палочкой: 4 известные марки отправились в черный список
Кефир с плесенью и кишечной палочкой: 4 известные марки отправились в черный список Какой полезный и любимый многими продукт по-настоящему опасен?
29.10.2019
Жириновский предложил создать дисконтные магазины с просрочкой
Жириновский предложил создать дисконтные магазины с просрочкой По мнению политика, инициатива поможет малоимущим гражданам.
29.10.2019
В «Пятерочке» города Протвино покупатели нашли баснословно дорогую слойку
В «Пятерочке» города Протвино покупатели нашли баснословно дорогую слойку Четырехзначная сумма пробивалась и на сканере штрих-кодов.
24.10.2019
Низкие цены – это НЕ мечта, а реальность!
Низкие цены – это НЕ мечта, а реальность! В Серпухове открылся розничный магазин Светофор с оптовыми ценами.
23.10.2019
Американские астронавты на МКС остались без чайника. Теперь они ходят завтракать к нашим
Американские астронавты на МКС остались без чайника. Теперь они ходят завтракать к нашим Почаевничать и поесть пока что можно только в российском модуле станции.
23.10.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Довольны ли вы тем, как ваша управляющая компания обслуживает дом/подъезд?
Да
210
Нет
916
Затрудняюсь с ответом
59