От каких блюд лучше отказаться, а что идеально подойдёт на стол.
Самое главное правило успешного новогоднего ужина — проверенные блюда. Любимая еда доставляет удовольствие и добавит праздничного настроения. Если уж решитесь на эксперимент, то таких блюд должно быть минимум (в идеале — одно), приводит мнение шефа-повара Григория Малышева vz.ru. Например, можно удивить гостей, домочадцев и хозяина наступающего года, подав биточки, обваленные в сушёной зелени и панировке, базиликовый компот или фигурки из овощей.
Что касается мяса, то кулинарные эксперты не дают чётких советов — хороша и птица (особенно водоплавающая), и мясо. Не забудьте про соленья, а в качестве десерта выберите не торты, а сезонные экзотические фрукты.
Но всё же лучше отдать предпочтение блюдам, приготовленным по семейным рецептам. Если соблюдены традиции, еда вкусная, а за столом собирается приятная компания, то это гарантия успеха праздника.
Фото: m.sport-express.ru
