Когда срывать, выкапывать, варить и солить по правилам?
Август - месяц банок, крышек, рецептов и гордости за урожай. Но не все хозяйки знают, что не каждый день месяца одинаково хорош для заготовок. Наши предки с незапамятных времен замечали, что те или иные овощи, ягоды, фрукты, сорванные и заготовленные в определенные фазы Луны, хранятся по-разному и вкус имеют разный. Так люди узнали, что засолки на убывающей Луне - куда вкуснее и надежней. А если еще подключить влияние созвездий, получим целую систему, к которой не мешало бы прислушаться.
Итак, в августе 2022 года для засолки и маринования огурцов, кабачков, патиссонов, закатки помидоров, перцев, а также для приготовления варенья, джема, желе, компотов идеально подходят дни: 15, 16, 25, 26.
Для квашения капусты: 15,16,17,18, 19.
Для уборки картофеля, лука, чеснока, корнеплодов: 15,16,20,21, 25, 26.
Для уборки на долгое хранение плодов, которые родились над землей (яблоки, сливы, груши, тыквы): 2, 3, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 30, 31.
Нейтральные дни для соления, заморозки, квашения: 2, 3, 4, 5, 6, 11, 20, 21, 30, 31 августа.
