Маринованная редиска – необычная пикантная закуска за три копейки

Удивите домашних новым рецептом.

Редиска – любимый россиянами овощ. Но большинство ест её в свежем виде в салатах. А ведь этот овощ можно вкусно замариновать! В маринаде он заиграет новыми оттенками вкуса, но будет так же заманчиво хрустеть, как свежий.

Вам понадобится:

– 300 грамм редиски;

– 3 зубчика чеснока, несколько веточек укропа, пара листиков лаврушки;

– 250 мл воды;

– 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 чайные ложки уксуса 9%, 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

– редис помыть, отрезать хвостики, порезать колечками, уложить в стеклянную баночку с веточками укропа;

– в кастрюле вскипятить воду, всыпать специи, влить уксус и масло;

– горячим маринадом залить редиску, закрыть крышкой, остудить сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике в течение хотя бы трёх часов.

Готовая редиска хранится в холодильнике 3-4 дня, но съедается обычно быстрее.