Есть несколько ярких примет.
Вот и настала пора уборки моркови, которая продлится до конца сентября, а то и дольше - в зависимости от готовности корнеплода. Чтобы узнать, пора ли вытаскивать «красавицу» из «темницы», или можно еще подержать, чтобы налилась соками и наполнилась витаминами, нужно проявить внимательность.
1. Вспомните, когда вы сеяли морковь, и просто рассчитайте дату созревания, исходя из ее сорта. Ранние сорта доходят до кондиции в среднем менее чем за 3 месяца, среднеранние - за 100 дней. Поздним нужно 3,5 месяца и более.
2. Если не знаете, что за сорт в грядке и не помните, когда вы этим занимались по весне, придется букваьно гадать по морковке. Первое внимание - ботве. Стоит бодро и зелененькая? Скорей всего, морковь еще проходит свой цикл в земле, не надо ей мешать. Легла на грядку и начала желтеть и буреть? Скорей всего, пора браться за вилы, но тоже не факт.
3. Для более точного анализа выдерните несколько морковин и рассмотрите. Если корнеплод дал по всей длине тонкие белые корешки - он еще вчера был готов покинуть грядку. Нужно срочно копать! У моркови типа Нантская кончик должен из острого стать немного туповатым - это примета зрелости.
3. Выбрать день и время. Погода должна быть сухой, но прохладной и лучше - не солнечной, потому что в противном случае морковь во время просушивания может немного подвялиться. И конечно, нужно избежать череды дождей. Избыточная влага резко снизит и вкусовые качества моркови, и ее лежкость.
