Приготовьте дома вкуснейшее блюдо!
На улице все холоднее, и рацион россиян все больше наполняется сытными, горячими блюдами добавлением мяса.
Сегодня мы расскажем, как при помощи простых ингредиентов приготовить настоящий ресторанный соус для мясных блюд из сезонной северной ягоды.
Вам понадобится 500 граммов брусники, один красный жгучий перчик, 300 граммов сахара, немного соли, а также 50 мл 9%-ного яблочного уксуса и несколько горошин черного перца.
Промойте ягоды и сложите в сотейник. Залейте водой так, чтобы она лишь немного прикрыла бруснику. Сразу всыпьте сахар и соль, добавьте измельченный острый перец и горошины черного перца.
На сильном огне доведите смесь до кипения, продержите в кипящем виде соус 10 секунд и сразу же разлейте по стерилизованным баночкам.
Соус из ягоды отлично подойдет не только к будничным обедам и ужинам, но и украсит праздничные блюда в семейные торжества и на Новый год.
