В ведомстве предлагают лакомиться плодами не реже одного раза в неделю.
Во всем мире для укрепления и поддержания здоровья рекомендуются употреблять больше еды растительного происхождения, включая орехи. Они являются одними из древнейших продуктов питания на Земле.
Это редкий продукт, в составе которого содержится огромное количество разнообразных микроэлементов, витаминов и минералов. Орехи богаты жирами и белками как никакой другой продукт. В природе существует большое количество их видов. А на этой неделе Роспотребнадзор назвал наиболее полезные из них, которые рекомендуется употреблять один-два раза в неделю.
В список вошли кешью, фундук, грецкие орехи, кедровые орешки и миндаль. В их составе большое количество витаминов А, Е и группы В, железа, калия, кальция, магния, меди, селена и фосфора. Орехи содержат до 70% растительных жиров, которые отличаются от животных почти полным отсутствием холестерина. То есть они не нанесут вреда сердечно-сосудистой системе. Благодаря употреблению орехов человеческий организм получает омега‑3, омега‑6, омега‑9, аминокислоту аргинин. Последний элемент превращается в организме в оксид азота, что придает эластичность кровеносным сосудам.
В Роспотребнадзоре заявляют: «Целесообразно употреблять орехи совместно с молочными или кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами или десертами». В ведомстве заявляют, что люди, стабильно употребляющие орехи, меньше других страдают от коронарной недостаточности.
Благодаря повышенной калорийности (до 600 ккал на 100 г), орешки насыщают человека на продолжительное время. Но надо помнить, что это весьма тяжелый продукт для переваривания, поэтому рекомендуется перед употреблением их замочить в воде на 8 – 10 часов для лучшего усвоения.
Суточная норма орехов - 30 - 35 г (примерно 1 горсть), это примерно 15 – 20 шт. арахиса, 10 шт. бразильских орехов, 20 шт. грецких орехов, 4 каштана, 2 ст. л. кедровых орешков, 10 шт. кешью, 20 шт. миндаля, 4 шт. мускатного ореха, 60 шт. фисташек, 20 шт. фундука. Если есть возможность, за один прием съедайте несколько видов орехов.
