Эксперты рассказали, как избежать отравления.
После нескольких дождливых дней наступила пора сбора осенних грибов. Немного солнца — и можно выходить из леса с полными корзинками. Однако специалисты предостерегают любителей тихой охоты: не все грибы можно собирать, мимо некоторых лучше пройти мимо.
Дело в том, что сырая погода не всегда положительно влияет на рост. Некоторые грибы в таких условиях слишком быстро стареют — и вот именно старые брать ни в коем случае нельзя. Основной вред могут нанести выделения, оставленные личинками. И в данном случае, даже если вы отварите сбор, далеко не факт, что все вредные вещества выйдут.
Поэтому если вы видите, что гриб червивый, изъеденный личинками, лучше проходить мимо. А вот плотные образцы, с не до конца раскрытой шляпкой - в самый раз.
