Лёгкий, освежающий вкус с терпкими нотками.
Лето — традиционно связано не только с поездками на дачу и времяпрепровождением на свежем воздухе, но и с началом шашлычного сезона. Нет ничего лучше, чем только что приготовленное на мангале мясо жарким летним днём.
Многие люди очень тщательно подходят к выбору маринада, считая, что только благодаря ему можно раскрыть вкус мяса. А вот к выбору соуса относятся достаточно безразлично, покупая стандартный набор из майонеза и кетчупа. Однако, как и в большинстве блюд, именно соус поможет раскрыть все вкусовые грани.
Один из лучших летних вариантов — соус для шашлыка из киви на майонезной основе. Фрукт придаст ему освежающие нотки, при этом дополненные терпкостью чеснока и любимым вкусом зелени. Всё, что вам потребуется:
- 100 г майонеза;
- 2 шт. киви;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Готовится соус максимально просто. Всё, что потребуется сделать — это очистить киви и чеснок, обрезать стебли зелени и отправить все ингредиенты в миксер, доведя заправку до однородного состояния.
Фото: Freepik
