Теперь находки стали ещё разнообразней и вкуснее.
После умеренного летнего сезона сентябрь разложил перед грибниками в Подмосковье настоящий калейдоскоп лесных даров. Белые сменились опятами, подоспели подосиновики, ещё не до конца сошли лисички и маслята. А кое-где уже пошли в приличном количестве традиционные грибы поздней подмосковной осени — рядовки или говорушки дымчатые.
Эти небольшие грибы похожи на сыроежки, но со светло-серой шляпкой. Растут грибы часто семейками, что позволяет набрать их буквально не сходя с места.
Гриб считается съедобным, но готовить его обязательно через отваривание, а отвар сливать. Затем уже можно пускать грибы и на жарку с луком, и на другие блюда, в том числе консервацию. Любители отзываются о нём как об очень нежном и ароматном.
В соцсетях грибники рассказывают о том, что говорушки пошли на севере и востоке области: в Пушкино, Химках, Егорьевске. Обычно говорушки появляются в Подмосковье несколько позднее, но, видимо, этот год решил сразить грибников полным арсеналом богатств.
Фото: Freepik
