В условиях низких температур и высокой влажности в них развивается патогенная среда.
Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, что некоторые продукты ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике — они не переносят низкие температуры и влажность. Если пренебрегать этими правилами, то вы только поспособствуете развитию патогенной микрофлоры.
Эксперт поделилась, что несмотря на привычку многих людей хранить яйца в холодильнике, делать этого лучше не стоит. В условиях повышенной влажности между скорлупой и самим продуктом размножаются бактерии за счёт пористой структуры самой скорлупы. Неблагоприятные условия провоцируют проникновение фекалий внутрь продукта, что несёт в себе риски при употреблении в пищу таких яиц. Варёные яйца также нельзя оставлять в холодильнике — они и вовсе могут покрыться плесенью под скорлупой.
Следующие неожиданные продукты, которые непригодны для хранения в холодильнике — это бананы и помидоры. Для них также не подходит высокая влажность, поэтому если говорить о бананах, чтобы продлить их срок годности, нужно перевязать хвостик связки пакетиком и оставить храниться при комнатной температуре. То же самое касается и помидоров — они лучше сохранятся в сухом, тёмном месте при комнатной температуре.
Четвёртым продуктом Дюваль назвала сыр. После вскрытия упаковки сыр можно хранить в холодильнике только в герметичной таре, поскольку сыры имеют свойство притягивать бактерии с других продуктов, передаёт слова специалиста «Вечерняя Москва».
Фото: vecstock on Freepik
