А один кефир и вовсе оказался не молочным.
Лаборатория «Роскачество» завершила новое исследование кефира жирностью 3,2% с полок супермаркетов. Этот молочный продукт всегда востребован в детском питании, а с приходом жары его отлично берут на окрошку. Однако не все марки кефира оказались полезными, а кое-какие — и безопасными.
Так, в кефире известной торговой марки «Асеньевская ферма» была обнаружена кишечная палочка. Это очень серьёзный недостаток, который сразу опустил молочный продукт на дно топа. При этом все остальные показатели — в норме.
В кефире «Княгинино» исследователи нашли совсем неожиданное — растительные жиры. Видимо, производитель решил сэкономить. Таким образом, продукт является фальсификатом и попадает в чёрный список «Роскачества».
Наконец, третье с конца место занял кефир «Свежесть-М». В нём также обнаружили бактерии кишечной палочки, дрожжей оказалось маловато, кроме того, производитель пожалел продукта и налил его в бутылку меньше, чем написано на этикетке.
