Учитывались и вкусовые качества, и состав мороженого.
Шесть образцов мороженого из морозильников российских магазинов протестировали эксперты «Росконтроля». На суд попало мороженое пломбир в вафельном стаканчике торговых марок «Сарафаново», «Коровка из Кореновки», «48 копеек», «Настоящий пломбир», «Дело в сливках /Полярис» и GLOBUS.
Необходимо было проверить текстуру мороженого, его вкус и аромат, но главное - убедиться в отсутствии не указанных на этикетке компонентов, консервантов и достаточной для пломбира жирности - не менее 12%.
Нужно отметить, что каких-то страшных нарушений, делающих продукт небезопасным и откровенно невкусным, ни в одном из образцов не нашли. Речь идет о небольших помарках, которые в данном случае решили все.
Например, в мороженом «Настоящий пломбир» и «Дело в сливках /Полярис» нашли консерванты, но в небольшой концентрации.
У лакомства «48 копеек», «Дело в сливках /Полярис» и GLOBUS оказались невыраженными аромат и вкус настоящего мороженого. А у образцов «Сарафаново», «Дело в сливках /Полярис» и GLOBUS реальное содержание молочных жиров немного ниже, чем указано на упаковке.
Наименьшее количество таких минусов зафиксировано у мороженого «Коровка из Кореновки» и «Сарафаново» - они и возглавили рейтинг освещающих сладостей.