Результат превзойдёт даже самые высокие ожидания.
Есть много различных рецептов маринада для шашлыка. Кто-то пользуется уже проверенными способами, а кто-то любит экспериментировать. Но если вы попробуете сделать маринад по этому рецепту, вы забудете про все остальные, которыми пользовались ранее. А на его приготовление уйдёт буквально пара минут!
Секретным ингредиентом в этом чудо-маринаде является яйцо. Если использовать его в приготовлении маринада, то шашлык выйдет просто идеальным. Весь секрет в том, что желток размягчает ткани, а белок запечатывает сок. При этом вкус яйца вы даже не почувствуете, отмечает портал «Городовой».
Для приготовления потребуется: полтора килограмма свинины, 5 яиц и 2 луковицы. Лук необходимо измельчить в блендере, затем вбить яйца и залить этой смесью куски мяса. Посолите и добавьте специй по вкусу, а затем перемешайте и оставьте на пару часов при комнатной температуре.
Шашлык получится просто потрясающим и превзойдет даже самые высокие ожидания. Приятного аппетита!