Самый быстрорастущий из них стал… большой неожиданностью.
Доля продаж органических продуктов питания на российском рынке с мая 2020 по апрель 2021 года выросла на 13% по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.
Органическим называться может продукт, при выращивании сырья для которого не применялись стимуляторы роста, пестициды, антибиотики, агрохимикаты и прочие химические удобрения.
Некоторые специалисты связывают рост продаж органической продукции с пандемией: россияне стали чаще готовить дома, следовательно, чаще покупать продукты самостоятельно и обращать внимание на этикетки.
Продажи обычных продуктов без маркировки «органик» выросли при этом всего на 6%.
Среди органических продуктов наибольший рост продаж показал неожиданный продукт. Им оказалась водка.
Наличие маркировки «органическая» позволяют производителю продавать водку на 20% дороже средней цены.