В симпатичные баночки закатывали дешевую белковую имитацию.
Крупный цех по производству фальсифицированной красной икры накрыли оперативники в Подмосковье. Сначала контролирующими органами была сделана тайная закупка икры в павильоне одного из подмосковных рынков. Внутри банки оказалась невразумительная смесь на основе самого дешевого желатинового сырья. Затем в дело вступило полиция. На мини-заводе по фасовке сомнительного деликатеса во время обыска изъяли пять тонн фальсификата, еще 80,5 тысяч пустых баночек и 155 рулонов с наклейками. Похоже, компания предприимчивых друзей, заведовавших производством, собиралась прилично заработать на предпраздничном ажиотаже.
К слову, правонарушители использовали хитрость, которая позволяла им какое-то время держаться на плаву: в некоторых банках все-таки попадалась настоящая красная икра. В результате молва об их продукции не была однозначно плохой, и люди даже советовали торговую точку знакомым.
Вот несколько отличий суррогата от нормальной икры, если у вас возникли сомнения. Поддельная икра - ровная, плотная, икринка к икринке. Хорошая икра выглядит не так красиво. Если залить кипятком фальсификат, ничего не произойдет. Если же залить кипящей водой нормальную икру, она побелеет.