Он сочный, свежий и безумно полезный.
После новогоднего застолья порой кажется, что есть не захочется ещё неделю. Чтобы настроить организм на здоровый лад, на следующий день после обильного ужина сделайте быстрый салатик. Он богат клетчаткой и витаминами, а жиров содержит самую малость. Сочетание продуктов поможет не чувствовать тяжести и даже скорее избавиться от похмелья.
Итак, понадобится красная капуста (300 грамм), мандарины (1-2 штуки), грецкие орехи (30 грамм), сок лимона (1 чайная ложка), оливковое масло (1 столовая ложка), мёд (1 столовая ложка), укроп свежий (несколько веточек).
Дальше всё просто: капусту мелко шинкуют, мандарин разбирают на дольки и каждую режут пополам, зелень крошат. Капусту слегка перетирают с солью, заправляют соусом из масла, лимонного сока, мёда. Бережно смешивают с мандаринами и зеленью. Лучше дать салатику немного настояться и съесть свежим, не оставляя на потом.