Оценят и взрослые, и дети.
Хозяйки ценят это блюдо за простоту приготовления, а сладкоежки — за нежный вкус и воздушность. Для знаменитого заливного пирога с вареньем вам понадобится:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 90 гр.
- Ванильный сахар — 8 гр.
- Молоко 3,2% — 75 мл.
- Растительное масло — 75 мл.
- Мука — 180 гр.
- Разрыхлитель — 10 гр.
- Варенье или джем — 170 гр (4 ст.л. с горкой).
- Орешки (можно даже солёный арахис) и сахарная пудра — по вкусу.
Опытные кулинары рекомендуют перед приготовлением теста включить на прогрев духовку (до 180*) и приготовить форму для выпечки (20—22 см) с пекарской бумагой.
В глубокой ёмкости взбить миксером (примерно 1 мин. до хорошей пены) яйца, обычный и ванильный сахар. Влить молоко и растительное масло. Продолжить взбивать ещё секунд 30. Добавить муку и разрыхлитель. Миксером «превратить» всё в однородную массу.
Бумагу смазать растительным маслом и влить в форму половину теста. Выпекать не более 15 минут – тесто должно чуть подрумяниться. Вынуть форму, на корж положить сладкий слой (варенье или джем) и аккуратно залить (закрыть полностью) оставшейся частью теста.
Отправить в духовку ещё минут на 20 до образования румяной красивой поверхности.
Вынуть из духовки, дать немного остыть и перевернуть на блюдо. Смазать верх тонким слоем варенья, посыпать измельчёнными (но не сильно) орешками и сахарной пудрой. Всё, простой бисквитный десерт готов.
Приятного чаепития!
Ранее ОКА.ФМ дал рецепт потрясающего мексиканского соуса и вкуснейшей закуски из шампиньонов
Фото: дзен "Розовый баклажан"