Что на самом деле влияет на покупку.
Лидерами по популярности оказались шпроты — их покупают 69% опрошенных. Далее идут сайра (54%), горбуша (50%), скумбрия (49%), тунец (48%) и килька (47%). Также заметным спросом пользуются сардины — 41%, сельдь — 35%, треска — 15%. Среди консервированных субпродуктов чаще всего берут печень трески — 36%, а печень минтая — 19%.
Исследование, результатами которого поделилось Роскачесмтво, показало, что рыбные консервы для многих — это не только готовое блюдо, но и удобный ингредиент для домашней кухни. Чаще всего их едят отдельно, но половина респондентов добавляет их в салаты, 43% — в супы, а также используют для закусок и намазок. Реже консервы идут в основные блюда и выпечку.
По формату упаковки и заливке россияне чаще выбирают рыбу в масле — такой вариант предпочитают 70% участников опроса. Консервы в собственном соку покупают 59%, в соусе — 45%. Варианты со специями и овощами менее востребованы.
При выборе люди прежде всего смотрят на срок годности, цену, вид рыбы и дату изготовления. Торговая марка тоже имеет значение, но заметно меньше, чем практические параметры. Реклама, как выяснилось, почти не влияет на решение о покупке.
Фото: magnific