Производители жалуются на резкое изменение стоимость сырья.
Российские производители макаронных изделий столкнулись с дефицитом твердых сортов пшеницы и с резким удорожанием сырья. Стоимость пшеницы взлетела с 28 000 до 38 000 рублей за тонну.
По словам экспертов, это может привести к существенному увеличению цен на макароны для потребителей — минимум на 15%. Об этом уже предупредили производители макаронных изделий. Бизнесмены попросили власти страны обратить внимание на ситуацию.
Представители торговых сетей заявляют, что на складах еще есть запасы макарон, которых хватит до конца года. Продавцы тоже считают, что продукция из твердых сортов пшеницы нового урожая на прилавках будет в 2022 году дороже.
Для справки: По состоянию на 17 сентября в России собрано 100,7 миллиона тонн зерна в бункерном весе (пшеницы 71,4 млн. т). По прогнозам минсельхоза, урожай зерновых составит в 2021 году примерно 127,4 миллиона тонн, а пшеницы - 81 миллион тонн.
Это чуть меньше, чем в рекордном 2020 году (133,03 миллиона тонн и 85,873 миллиона тонн соответственно), но вполне соответствует показателям предыдущих лет.