Больше — уже нанесёт вред организму.
Здоровому человеку можно съедать не более 200-300 граммов кабачков за один приём пищи. При этом лучше выбирать молодые плоды без повреждений и признаков порчи, а готовить их на пару, запекать или есть сырыми. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
По словам специалиста, кабачки богаты клетчаткой, витаминами группы В и калием. Они помогают работе кишечника, выводят лишнюю жидкость из организма и благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. При этом испорченные овощи употреблять нельзя, поскольку опасные токсины не разрушаются даже при термической обработке.
Эксперт также напомнила, что переедать кабачков не стоит, а жарить их на масле не рекомендуется. По её словам, такой способ приготовления снижает пользу продукта и может навредить здоровью.
Фото: stockking on Magnific