«Второй хлеб» уже и так подорожал на 78,6%.
В предстоящем году потребители могут столкнуться с дефицитом отечественного картофеля на прилавках. Причин тому, как минимум, три: увеличение мощностей по переработке на 50%, сокращение производства личных подсобных хозяйствах и падение урожайности. Об этом участники рынка накануне предупредили Минсельхоз. «По их мнению, без субсидирования производства нехватку клубней может заместить только импорт»,- сообщает «Коммерсантъ». В Минсельхозе же полагают, что предпосылки для увеличения сбора картофеля уже созданы.
Из-за ожидаемого дефицита и возможном начале импорта картофеля, его стоимость может продолжить расти. По данным Росстата, в октябре картофель в среднем стоил 44,51руб. за кг, что на 78,6% больше, чем годом ранее.
Ситуацию прокомментировал Алексей Анашко - индустриальный директор «Маревен Фуд Сэнтрал» (в Серпухове эта компания выпускает продукцию под торговой маркой «Роллтон»). Он заявил, что «...в 2022 году, по прогнозам поставщиков компании, возможен дефицит картофельных хлопьев на рынке, а стоимость сырья может вырасти на 50%. В компании также ожидают увеличения цен на импортное сырье».
Сообщается, что у минсельхоза есть предложение увеличить субсидии на выращивание картофеля и компенсации затрат на производство и модернизацию мощностей хранения.
Союз участников рынка картофеля, в свою очередь, рекомендует ввести компенсацию производителям по 100 000 рублей в основных регионах по выращиванию данной культуры (Тульская, Нижегородская, Астраханская и Брянская области) на 1 га вводимых в оборот земель.
Пока же, суда по данным Минсельхоза, Россия начала наращивать закупки картофеля из-за рубежа. Если в 2020 году в нашу страну было ввезено 316,3 тыс. тонн картофеля, а к 21 ноября 2021 года уже 548,9 тыс. тонн. Основные наши поставщики — Египет, Азербайджан, Белоруссия, Израиль.