Росстандарт занят разработкой нового ГОСТа, по которому будет производиться эксклюзивный напиток.
Новый алкогольный напиток с высочайшими физико-химическими показателями в рамках специального ГОСТа могут начать выпускать с января 2019 года. Стандарт предъявит жесткие требования к сырью: не будет допускаться использование пестицидов и удобрений при выращивании пшеницы или ржи для новой водки, будет использоваться смягчённая вода, кроме того, напиток должен соответствовать ряду требований по химическому составу: по щёлочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа. Крепость водки – строго 40%, в отличие от обычной, которая может иметь содержание спирта от 37,5 до 56%. Важно, что все стадии производства должны осуществляться на территории России.
Специалисты считают, что новый ГОСТ поможет закрепить за Россией статус родины водки. Производители, которые начнут делать напиток по новому стандарту, смогут указывать на этикетке его название. Те же, кто продолжит использовать старую технологию, смогут использовать словосочетание «классическая водка».