Лишь 3 сети полностью выполняют требования Роскачества.
Роскачество проверило бургеры из 20 крупнейших сетей фастфуда по 488 показателям безопасности и качества. Бактерии группы кишечных палочек обнаружили в продукции BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Torro Grill и Ketch up. Кроме того, у этих сетей, а также «Бюро» и «Dostaевского» зафиксировали превышение допустимого уровня микроорганизмов.
По словам замглавы Роскачества Елены Саратцевой, такие результаты могут свидетельствовать о нарушении температурного режима хранения продукции и недостаточной санитарной обработке оборудования. Также у шести брендов нашли незаявленные растительные компоненты, а в десяти образцах выявили следы ДНК курицы, хотя она не заявлена в составе. Это специалисты связывают с использованием общего оборудования.
При этом полностью требованиям Роскачества соответствовали бургеры сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy. Они могут претендовать на получение государственного Знака качества, передаёт РИА Новости.
Фото: stockking on Magnific