Нехватку витаминов и микроэлементов вполне можно восполнить.
Уже в ближайший понедельник 27 февраля для православных наступает время воздержания и смирения. Великий пост продлится 7 недель и завершится на Пасху 16 апреля. Как готовится, держать Великий пост и выходить из него без стресса для организма, «Известиям» рассказал врач-терапевт ИНВИТРО Иван Ромасов.
«Перед Великим постом предстоят три подготовительные недели, последняя из которых — Масленичная (сырная). В течение этой недели ещё разрешается есть молоко, яйца, сыр, творог и рыбу, а мясо — уже нельзя», — подчеркнул доктор.
Не лишним будет и проконсультироваться с врачом, поскольку ряд заболеваний имеет противопоказания к ограничению рациона. Кстати о нём. Иван Ромасов рассказал, что с восполнением белка помогут грибы, орехи и бобовые, железа — зелень, сухофрукты, цельнозерновые крупы, кальция - брокколи, кунжут. А вот витамин В12 и незаменимые аминокислоты можно получить в достаточном количестве из животной пищи или БАДов.
«Все, кто считает, что по окончании поста можно резко вернуться к обычной еде, наказывают свой организм. Органы желудочно-кишечного тракта за время поста привыкли к другому пищевому поведению, и одномоментное введение высококалорийных и других «тяжёлых» блюд будет невероятным ударом. Обычно после поста в больницах наблюдается всплеск пациентов с панкреатитами, холециститами, гастритами, диареей и так далее», — подчеркнула Ромасов.
Переход к привычному режиму питания и рациону должен быть мягким с постепенным вводом запрещённых в пост продуктов.