Несколько простых рецептов традиционного угощения.
Сегодня - Чистый четверг Страстной недели - день, когда традиционно принято наводить порядок в доме перед Пасхой и готовить пасхальные угощения. Но что делать, если в рабочей суете вы забыли купить хоть какие-то красители для яиц? Вот три относительно оригинальных и недорогих способа покрасить яйца тем, что, скорей всего, найдется у вас дома.
1. Куркума. Ярко-желтая восточная пряность активно применяется на кухне россиян. Чтобы придать яйцам радостный желтый цвет, надо сварить их в воде с куркумой. Посуду надо брать, какую не жалко, потому что куркума очень сильно окрашивает. Столовой ложки пряности хватит на литр воды. В воду надо также добавить соль (чтобы яйца не трескались) и уксус (для стойкости окрашивания). Яйца варить, как обычно, оставить остывать в отваре, потом достать шумовкой и просушить.
2. Салфетки. Еще один доступный и очень эффектный способ. Из тонкой бумажной салфетки с белым фоном и ярким орнаментом вырезать картинки: цветы, узоры, фигурки. Затем отделить у сырого яйца белок и, используя его, как клей, обклеить картинками из салфетки сваренные белые яйца. Клей из сырого яйца надежно приклеит картинки и быстро высохнет.
3. Свекла. Луковая шелуха не всегда есть в наличии дома, а свекла наверняка найдется в ящике с овощами. Ее надо потереть на терке, залить водой, добавить уксус и сварить в этом бульончике яйца. А чтобы результат был нарядней, смажьте крашенки каплей растительного масла.
