Запомните их, чтобы не разочароваться в покупке.
Мёд — ароматный и полезный продукт. Из всех растительных и животных продуктов он наиболее богат витаминами и микроэлементами. В его составе: железо, магний, фосфор, кальций, медь, сера и другие минералы, а также все витамины группы В, витамины Е и С.
Бывает и так, что вместо натурального мёда на прилавке оказывается подделка. Есть четыре простых способа отличить настоящий продукт.
Свежий мёд довольно прозрачен и жидок. Со временем он густеет и кристаллизуется. Густота — важный признак качества мёда.
Посмотрите, как тянется медовая нить: у натурального мёда она разрывается. А если его разбавили сахарным сиропом, то продукт тянется неразрывной нитью.
Ещё один признак натурального мёда — его аромат. При этом у некоторых сортов запах не очень ярко выраженный. Слабый аромат может быть у мёда, который получен от пчёл, подкармливаемых сладким сиропом.
Есть особенности и у вкуса мёда. Подделки как правило либо приторные, либо недостаточно сладкие. Это связано с примесями, которые используют для их изготовления.
