Ароматное блюдо не стыдно подать гостям.
Нежные, мягкие, тёплые блинчики с тонким ароматом картофеля и чесночка станут прекрасным дополнением к праздничному столу или разнообразят меню в будни. Всё, что нужно — это немного картофельного пюре, которое часто остаётся у хозяек после застолий.
На 200 грамм пюре нужно взять 250 мл молока, 2 сырых яйца, 2 зубчика чеснока, 100 грамм муки, 0,5 чайной ложки соли.
В горячем молоке разводят пюре, замешивают яйца, добавляют измельчённый чеснок (если не любите чеснок, можно взять немного зелёного лука). Вводят муку, солят. Если тесто слишком густое, плесните немного кипятка. Блинчики жарят, как обычные, на горячей сковородке, смазанной небольшим количеством подсолнечного масла. Они будут немного толще, чем пшеничные, но останутся мягкими. Такие блины можно подавать и со сметаной, и начинять разными вкусностями, например, оставшимися после праздника салатами.
Фото: Freepik
