Эксперты назвали срок, после которого мясо станет бактериально опасным.
Считается, что шашлык из мяса — один из наиболее безопасных продуктов. Очень высокие температуры убивают микроорганизмы, так что на пикнике гораздо проще отравиться зелёным салатом или алкоголем, чем главным блюдом.
Но частенько мясо остается, его забирают в город, чтобы потом доесть. Как быстро это надо сделать, чтобы не получить проблем?
РИА Новости со ссылкой на эксперта Роскачества Наталью Завьялову передаёт, что при комнатной температуре или на улице весной готовый шашлык можно держать не более 3-4 часов. Дальше его необходимо сложить в герметичный контейнер и убрать в холодильник.
А уже там мясо может пролежать до трёх суток — это крайний срок. Лучше хранить шашлык отдельно от печёного лука и прочих добавок — так его вкус будет первозданным.
