Их очень легко спутать с любимыми съедобными грибами.
В лесах Москвы и Подмосковья сейчас особенно легко столкнуться с ядовитыми грибами-двойниками. Какие виды чаще всего путают со съедобными и на что смотреть при сборе, рассказал АГН «Москва» эколог Тимур Усманов.
В первую очередь опасаться стоит бледной поганки, ложных опят, говорушки оранжевой и мухомора вонючего. Бледную поганку можно принять за шампиньон, сыроежку или даже молодой белый гриб. Главное отличие белого гриба - под шляпкой у него трубчатая «губка», а у поганки - белые пластинки. Кроме того, у поганки есть кольцо на ножке и вольва - мешочек у основания, которого нет у белого гриба. Поэтому гриб лучше выкручивать целиком, а не срезать.
С опятами тоже важно не смотреть только на цвет шляпки. У съедобного осеннего опёнка обычно есть мелкие тёмные чешуйки и выраженный грибной запах. У ложных опят шляпка чаще гладкая, окрашена в яркие жёлтые, кирпичные или ржавые оттенки, а запах может быть резким и неприятным. Эксперт советует оценивать сразу несколько признаков - пластинки или «губку», ножку, кольцо, основание гриба, запах и место, где он растёт. Если есть сомнения, такой гриб лучше оставить в лесу.
Image by wirestock on Magnific
