реклама: ООО "МИРАЖ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Лучший несложный рецепт пасхального кулича

Лучший несложный рецепт пасхального кулича

12.04.2023 в 19:45 15255
Лучший несложный рецепт пасхального кулича

Такого вы, скорей всего, не пробовали.

На Пасху принято печь куличи. В большинстве своём хозяйки отдают предпочтению изделиям из дрожжевого теста. Они получаются пышными, душистыми и вкусными. Ока.ФМ. предлагает отойти от традиций кулинарных и испечь не менее вкусный кулич творожный без дрожжей.

Сдоба получается в меру сладкой и долго остаётся мягкой. 

Для теста понадобится: 120 г сливочного масла, 220 г сахара (если желаете, количество можно уменьшить), 250 г муки, 200 г творога, 3 яйца, 150 г цукатов или сухофруктов (изюм, вяленая клюква или что-то по своему вкусу) 1 ч.л. разрыхлителя, ванильный сахар (по вкусу), соль.

Для глазури: 1 яичный белок, 100-150 г сахарной пудры, 1-2 ч.л. сока лимона 

1. В отельную ёмкость выложить подтаявшее сливочное масло (оно должно быть мягким, но держать форму), добавить сахар и ванильный сахар. Всё пару минут взбить миксером, чтобы сахар хорошо разошёлся и смешался с маслом.

2. Не прекращая взбивать добавить яйца. По одному! Каждое следующее яйцо вводится только после тщательного размешивания предыдущего «собрата». Этот процесс самый важный. От того, как хорошо вы взобьёте смесь, зависит нежность и пористость теста.

3. Порционно (по чуть-чуть) ввести творог, также хорошо каждую партию разбить миксером. Далее, тоже дозировано и обязательно через сито, всыпать муку, заранее смешанную с разрыхлителем и солью. Всё перемешать самым тщательным образом лопаткой или ложкой – миксер здесь не нужен. Тесто получается мягким, густым не плотным, эластичным. Далее всыпать сухофрукты или цукаты и хорошо перемешать. 

4. В пергаментные формочки для куличей (лучше маленькие) ложкой выложить тесто. Заполнить формы чуть больше половины и отправить в духовку. Выпекать при температуре 180* 30-40 минут. Поверить готовность кулича можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Дать немного остыть и освободить от формочек.

Пока куличи остывают сделать глазурь. Белок взбить миксером (увеличивая скорость постепенно) до образования пены. С её появлением, не выключая миксер (скорость средняя), добавлять пудру (не много). Когда образовалась хорошая пена, добавить сок лимона и продолжить взбивать. До желаемой густоты довести глазурь сахарной пудрой – постепенно добавить её в смесь не переставая взбивать. Лопаточкой обильно нанести глазурь на куличи. Она хорошо держится и не стекает. Завершить оформление можно пасхальным декором.

Читайте также

Власти Москвы порадуют автомобилистов
Власти Москвы порадуют автомобилистов Воспользоваться подарком можно будет всего два дня.
19.02.2024
Будут ли ещё сильные морозы? Подскажет примета 18 февраля
Будут ли ещё сильные морозы? Подскажет примета 18 февраля Наши предки доверяли ей и редко обманывались.
18.02.2024
Синоптики дали удручающий прогноз на 23 февраля в Подмосковье
Синоптики дали удручающий прогноз на 23 февраля в Подмосковье Природа покажет себя не с лучшей стороны.
17.02.2024
Древняя погодная примета на Сретенье заставляет поёжиться
Древняя погодная примета на Сретенье заставляет поёжиться В этом году она звучит особенно пессимистично.
15.02.2024
Любовь и лёд: «ФМедиаХолдинг» позвал серпуховичей на каток в романтический вечер
Любовь и лёд: «ФМедиаХолдинг» позвал серпуховичей на каток в романтический вечер Праздник доказал, что любви покорны все возрасты.
14.02.2024
Когда в 2024 году отмечают главные православные праздники
Когда в 2024 году отмечают главные православные праздники Какого числа Масленица, Великий пост и Пасха.
12.02.2024
На этой неделе верующие отметят великий праздник
На этой неделе верующие отметят великий праздник Традиции этого дня передаются из поколения в поколение.
11.02.2024
Этот праздник впервые официально преобразит российскую столицу
Этот праздник впервые официально преобразит российскую столицу Жителей и гостей Москвы ждёт много интересных локаций.
01.02.2024
Сегодня сладкоежки отмечают один из вкусных праздников
Сегодня сладкоежки отмечают один из вкусных праздников Самое время заглянуть в кладовую рецептов и приготовить что-то на скорую руку.
01.02.2024
Одежду этого цвета запрещено надевать 1 февраля
Одежду этого цвета запрещено надевать 1 февраля Этим вы можете привлечь к себе неприятности.
01.02.2024
День студента на катке с «ФМедиахолдинг» — как это было
День студента на катке с «ФМедиахолдинг» — как это было Снежный вечер в Серпухове окрасился яркими эмоциями.
27.01.2024
С древней чёрной иконой в российской церкви произошло чудо
С древней чёрной иконой в российской церкви произошло чудо Сначала на доске появилась рука...
23.01.2024
Простое гадание перед Крещением на отношения с мужем
Простое гадание перед Крещением на отношения с мужем Нужен только коробок спичек и пять минут.
18.01.2024
Серпуховские журналисты необычно отметили профессиональный праздник
Серпуховские журналисты необычно отметили профессиональный праздник Представители ведущих СМИ округа окунулись в роскошь.
13.01.2024
Только в этих местах Серпухова можно окунаться на Крещение
Только в этих местах Серпухова можно окунаться на Крещение Здесь будет безопасно и комфортно.
12.01.2024
Приготовьте потрясающую курочку в глазури на Рождество
Приготовьте потрясающую курочку в глазури на Рождество Рецепт несложный, а получается вкусно и красиво.
05.01.2024
Любимые фильмы и «Оливье» на Новый год предпочитают не только те, кому за 40
Любимые фильмы и «Оливье» на Новый год предпочитают не только те, кому за 40 Оказалось, у разных поколений некоторые символы зимнего праздника совпадают.
31.12.2023
Новогодние кулинарные традиции уходят в прошлое?
Новогодние кулинарные традиции уходят в прошлое? Чем мотивируют решение россияне.
31.12.2023
Не все россияне встретят Новый год за праздничным столом
Не все россияне встретят Новый год за праздничным столом Кое кому «повезло» оказаться в небесном пространстве.
30.12.2023
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
30
Проведём отпуск на даче (в деревне).
40
Планируем выезд на зарубежный курорт.
9
Денег хватит только на отдых дома.
46
Не загадываем так далеко.
35
Использовать мобильную версию Использовать полную версию