реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Лучший несложный рецепт пасхального кулича

Лучший несложный рецепт пасхального кулича

12.04.2023 в 19:45 15333
Лучший несложный рецепт пасхального кулича

Такого вы, скорей всего, не пробовали.

На Пасху принято печь куличи. В большинстве своём хозяйки отдают предпочтению изделиям из дрожжевого теста. Они получаются пышными, душистыми и вкусными. Ока.ФМ. предлагает отойти от традиций кулинарных и испечь не менее вкусный кулич творожный без дрожжей.

Сдоба получается в меру сладкой и долго остаётся мягкой. 

Для теста понадобится: 120 г сливочного масла, 220 г сахара (если желаете, количество можно уменьшить), 250 г муки, 200 г творога, 3 яйца, 150 г цукатов или сухофруктов (изюм, вяленая клюква или что-то по своему вкусу) 1 ч.л. разрыхлителя, ванильный сахар (по вкусу), соль.

Для глазури: 1 яичный белок, 100-150 г сахарной пудры, 1-2 ч.л. сока лимона 

1. В отельную ёмкость выложить подтаявшее сливочное масло (оно должно быть мягким, но держать форму), добавить сахар и ванильный сахар. Всё пару минут взбить миксером, чтобы сахар хорошо разошёлся и смешался с маслом.

2. Не прекращая взбивать добавить яйца. По одному! Каждое следующее яйцо вводится только после тщательного размешивания предыдущего «собрата». Этот процесс самый важный. От того, как хорошо вы взобьёте смесь, зависит нежность и пористость теста.

3. Порционно (по чуть-чуть) ввести творог, также хорошо каждую партию разбить миксером. Далее, тоже дозировано и обязательно через сито, всыпать муку, заранее смешанную с разрыхлителем и солью. Всё перемешать самым тщательным образом лопаткой или ложкой – миксер здесь не нужен. Тесто получается мягким, густым не плотным, эластичным. Далее всыпать сухофрукты или цукаты и хорошо перемешать. 

4. В пергаментные формочки для куличей (лучше маленькие) ложкой выложить тесто. Заполнить формы чуть больше половины и отправить в духовку. Выпекать при температуре 180* 30-40 минут. Поверить готовность кулича можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Дать немного остыть и освободить от формочек.

Пока куличи остывают сделать глазурь. Белок взбить миксером (увеличивая скорость постепенно) до образования пены. С её появлением, не выключая миксер (скорость средняя), добавлять пудру (не много). Когда образовалась хорошая пена, добавить сок лимона и продолжить взбивать. До желаемой густоты довести глазурь сахарной пудрой – постепенно добавить её в смесь не переставая взбивать. Лопаточкой обильно нанести глазурь на куличи. Она хорошо держится и не стекает. Завершить оформление можно пасхальным декором.

Читайте также

На этой неделе один из дней будет особым для верующих
На этой неделе один из дней будет особым для верующих Время вспомнить и помянуть всех, кто ушёл.
28.03.2024
Россияне обескуражены: эффектный весенний праздник переносится
Россияне обескуражены: эффектный весенний праздник переносится Всё дело в погодных условиях и таянии льда.
27.03.2024
Эти постные котлетки из простейшего продукта — просто деликатес
Эти постные котлетки из простейшего продукта — просто деликатес Они помогут во время поста или просто разнообразят меню.
20.03.2024
Эти простые действия 20 марта 2024 года принесут в вашу жизнь богатство и удачу
Эти простые действия 20 марта 2024 года принесут в вашу жизнь богатство и удачу В день весеннего равноденствия также имеются строгие запреты.
20.03.2024
Как правильно просить прощения и отвечать в Прощёное воскресенье
Как правильно просить прощения и отвечать в Прощёное воскресенье Приближается важный день перед Великим постом.
16.03.2024
Юбилей этого старичка ярко и масштабно отметят в столице
Юбилей этого старичка ярко и масштабно отметят в столице Праздник назначен на начало апреля.
14.03.2024
Как выбрать тюльпаны, которые будут стоять долго
Как выбрать тюльпаны, которые будут стоять долго Есть несколько важных нюансов, на которые надо обратить внимание.
07.03.2024
Российский школьник решил сделать подарок маме, но не рассчитал силы
Российский школьник решил сделать подарок маме, но не рассчитал силы Парень попросил помощи и намерен довести дело до конца.
07.03.2024
Жители этой страны впервые основательно прикоснутся к русским традициям
Жители этой страны впервые основательно прикоснутся к русским традициям Уезжать в Россию не придётся — праздник сам нагрянет в гости.
06.03.2024
Женщины рассказали, какие подарки на 8 марта они вспоминают с ужасом
Женщины рассказали, какие подарки на 8 марта они вспоминают с ужасом Огорчить представительниц прекрасного пола оказалось очень просто.
05.03.2024
Сделайте это — и мимоза долго будет пушистой и ароматной
Сделайте это — и мимоза долго будет пушистой и ароматной Всего три правила помогут сохранить красоту цветка.
05.03.2024
Спортивный папа преподнёс сыну на день рождения подарок, сделанный своими… ногами
Спортивный папа преподнёс сыну на день рождения подарок, сделанный своими… ногами На «изготовление» презента потребовалось более двух лет.
04.03.2024
Дарить эти семь вещей — плохая примета
Дарить эти семь вещей — плохая примета Они предвещают болезни и расставания.
04.03.2024
Этот подарок на 8 Марта в ряде городов оказался самым дефицитным
Этот подарок на 8 Марта в ряде городов оказался самым дефицитным Радость для любимой может вылиться в копеечку.
29.02.2024
Власти Москвы порадуют автомобилистов
Власти Москвы порадуют автомобилистов Воспользоваться подарком можно будет всего два дня.
19.02.2024
Будут ли ещё сильные морозы? Подскажет примета 18 февраля
Будут ли ещё сильные морозы? Подскажет примета 18 февраля Наши предки доверяли ей и редко обманывались.
18.02.2024
Синоптики дали удручающий прогноз на 23 февраля в Подмосковье
Синоптики дали удручающий прогноз на 23 февраля в Подмосковье Природа покажет себя не с лучшей стороны.
17.02.2024
Древняя погодная примета на Сретенье заставляет поёжиться
Древняя погодная примета на Сретенье заставляет поёжиться В этом году она звучит особенно пессимистично.
15.02.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
120
Проведём отпуск на даче (в деревне).
142
Планируем выезд на зарубежный курорт.
69
Денег хватит только на отдых дома.
199
Не загадываем так далеко.
118
Использовать мобильную версию Использовать полную версию